|
|
Gegrilde Runderworst Met Sperziebonen En Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 verse runderworstjes
400 g sperziebonen
1 tl aardappelmeel
5 el melk
50 g geraspte 30 kaas
1 tl bouillonpoeder
peper, nootmuskaat
Voorbereiding:
Wel de worstjes ca. 10 min in heet water. Maak intussen de boontjes schoon.
Bereidingswijze:
Kook de sperziebonen in weinig water met zout gaar in ca. 20 min. Prik de worstjes in en rooster ze (terwijl de boontjes koken) onder een hete grill in ca. 10 min rondom bruin en gaar. Roer het aardappelmeel los met de melk en breng het al roerende aan de kook. Laat de kaas erin smelten en breng de saus op smaak met bouillonpoeder, peper en nootmuskaat. Giet de boontjes af, verdeel ze over de borden en schenk de saus erover. Leg de worstjes ernaast.
|
|
|